昨天 (10-6-12)
我们在Preparation class学potato cookery
就是说
马铃薯宴
我们分成8组
8种马铃薯煮法
我拿到的是
4.Fondant Potato (Duchesse potato)
、
做法非常的简单
- 用pastry cutter把马铃薯切成cylinder形状
- 用盐和黑胡椒腌制
- 热锅，倒入olive oil用小火慢慢煎至马铃薯表面变金黄色(油要有1/3马铃薯的高度)
- 把牛油切片和thyme叶放入锅里
- 在倒入鸡汤(鸡精粉加水)，用小火煮烧
- 离火，排在烘盘上，用200度烤20分钟
简单吧
可是很咸很油
我已经偷偷的把油给捞起
但是到最后chef还是照样的倒回去
恶心死了
这是其他朋友的作品
potato with chickpeas
potato gocchi
这应该是
baked mashed potato
spicy potato wedges
stuffed baked potatoes
potato au gratin
layonnaise potatoes
那么多里面
我最爱
我的 fondant potato
stuffed baked potato
spicy potato wedges
全部都好吃
可是吃多会肥
所以要做多多运动来减肥
加油拉
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