Potato Cookery ♦

昨天 (10-6-12)

我们在Preparation class学potato cookery

就是说

马铃薯宴

我们分成8组 

8种马铃薯煮法

我拿到的是

4.Fondant Potato (Duchesse potato)

、

做法非常的简单

• 用pastry cutter把马铃薯切成cylinder形状
• 用盐和黑胡椒腌制
• 热锅，倒入olive oil用小火慢慢煎至马铃薯表面变金黄色(油要有1/3马铃薯的高度)
• 把牛油切片和thyme叶放入锅里
• 在倒入鸡汤(鸡精粉加水)，用小火煮烧
• 离火，排在烘盘上，用200度烤20分钟

简单吧

可是很咸很油

我已经偷偷的把油给捞起

但是到最后chef还是照样的倒回去

恶心死了

这是其他朋友的作品

potato with chickpeas

potato gocchi

这应该是

baked mashed potato

spicy potato wedges

stuffed baked potatoes 

potato au gratin

layonnaise potatoes

那么多里面

我最爱

我的 fondant potato

stuffed baked potato

spicy potato wedges

全部都好吃

可是吃多会肥

所以要做多多运动来减肥

加油拉